L'Oro Rosso delle Alpi

L'Oro Rosso delle Alpi (versione in eBook)

Manuale tecnico-scientifico di produzione dello zafferano

di Giorgi D. Bertoni A. Manzo S. Panseri A.

 
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Descrizione

L'Università della Montagna (Unimont) di Edolo, collegata all'Università degli studi di Milano, promuove lo sviluppo delle aree montane attraverso il riconoscimento delle specificità e delle unicità che le caratterizzano, organizzando percorsi formativi, ricerca e sperimentazione. Unimont è oggi un centro universitario attivo e dinamico, connesso con le principali istituzioni nazionali e internazionale che si occupano di sviluppo e valorizzazione delle aree montane. In questo contesto è nato il presente manuale sulla produzione del Crocus sativus L., meglio conosciuto come zafferano, nell'ambiente alpino per rispondere alle domande dei produttori e di chi intende iniziare questo tipo di coltivazione. Il libro, quindi, con taglio operativo, raccoglie le esperienze di produttori e studiosi con l'elaborazione di dati scientifici e il supporto di una moderna tecnologia in grado di delineare le caratteristiche di una produzione di alta qualità e pregio.

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Dettagli

  • Listino:€ 11,99
  • Editore:Biblion Edizioni
  • Data uscita:16/06/2015
  • Pagine:-
  • Formato:EPUB
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788898490257

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