Mercoledì 18 Aprile 2018 dalle ore 18:00

Cucina moderna

Viviamo in un cambiamento di era, la cucina di ieri non c’è più e a tavola vi sono analfabeti che, pur facendo cucina anche con tecniche appropriate e apprezzando i buoni sapori, sono estranei ai significati e ai valori culturali del cibo. Giovanni Ballarini presenta Cucina moderna: Arte o imbroglio? (Boris). Con Chiara Boschini, Michele Brambilla, Errica Tamani.

Ingresso Libero