NutrigenomicaGruppi sanguigni e dieta

NutrigenomicaGruppi sanguigni e dieta

di Adolfo Panfili, Valeria Mangani

 
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Descrizione

Questo volume ha il chiaro obiettivo di comprendere – alla luce del pensiero scientifico – ciò che da sempre altri uomini, altri pensieri hanno celebrato, analizzato, decantato: il cibo, il nostro rapporto con esso. C’è un modo di spiegare questo rapporto di amore, ben al di là del piacere, e al tempo stesso di capire il senso di regole e paradigmi nutrizionali che gli uomini nel corso del tempo hanno elaborato, nelle più diverse culture, per affrontare il gesto quotidiano di alimentarsi nel modo più sano e terapeutico tramite l’igiene alimentare, l’etica, la filosofia, le religioni? Gli autori ci parlano di nutrigenomica perché, se non comprendiamo come gli alimenti interagiscono, nel nostro corpo, con i nostri emogruppi, i nostri geni, il nostro sistema immunitario – e questi fra di loro – non possiamo trarre dalla nutrizione i vantaggi che le chiare evidenze scientifiche indicano come basilari per proteggere la salute – fisica e psichica – delle diverse popolazioni sul pianeta.

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Dettagli

  • Listino:€ 19,90
  • Editore:Tecniche Nuove
  • Data uscita:09/02/2011
  • Pagine:240
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788848123259




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