L'olivo. Coltivazione, raccolta e utilizzo

L'olivo. Coltivazione, raccolta e utilizzo

di Adriano Del Fabro

 
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Descrizione

L'olivo è senza dubbio la pianta che meglio rappresenta la nostra civiltà mediterranea. La sua storia è un miscuglio tra leggenda e realtà, fra tradizioni e credenze. Questo libro illustra le tecniche di base dell'olivicoltura per ottenere olive sane e un olio di qualità. L'oliveto: come impiantarlo, le tecniche di moltiplicazione delle piante, la potatura, la fertilizzazione e la lavorazione del terreno, il controllo delle avversità e dei parassiti. Le olive: i metodi di raccolta e di conservazione. L'olio: come imparare a giudicarlo all'aspetto, all'odore e al sapore; le dieci regole per un olio di qualità.

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Dettagli

  • Listino:€ 7,90
  • Editore:Demetra - Giunti
  • Collana:Pollice verde
  • Data uscita:21/02/2018
  • Pagine:128
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788844051365

Parole chiave laFeltrinelli:

olivo, frutta e verdura




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