I piatti della mia vita

I piatti della mia vita

di Allan Bay

 

Descrizione

Un viaggio tra i 40 piatti che l’autore ama di più, un viaggio nella memoria che racconta la storia di quei piatti, rivelando anche tante curiosità legate a ognuno di essi. Tra l’aneddotica familiare e l’esperienza di critico gastronomico e cultore che ha approfondito tanti aspetti della cucina, le ricette spaziano dall’eccezionale anatra imperiale di Pekino, gustata per la prima volta a Tokio, alle golose polpette che la Tata preparava nei giorni di festa quando l’autore era piccolo. Ma il volume è anche un viaggio attraverso l’Italia, alla scoperta degli chef che meglio sanno preparare i piatti selezionati.

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Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria, ricette generali, Masterchef14




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23/04/2019 | 07:15

ORTO E MEZZO

Avete sempre voluto fare un orto? Quali sono i segreti per avere quello dei vostri sogni, per coltivare - ovunque - il vostro cuore verde?Lisa Casali, insieme con Federico Bernocchi, ci porta in giro per l’Italia alla scoperta dell'agricoltura urbana e non, di vite che rispettano l’intima essenza della natura.12 episodi per recuperare i saperi della terra e il piacere della loro condivisione. Perché si può ancora fare futuro in maniera sostenibile!laF produce la serie-evento dell’agricoltura sostenibile, nata dal progetto Orto e Mezzo. 

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