MangiaNapoli. 180 cose da mangiare a Napoli almeno una volta nella vita

MangiaNapoli. 180 cose da mangiare a Napoli almeno una volta nella vita

di Amedeo Colella

 
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Descrizione

Una guida indipendente con la storia dei prodotti tipici e dei luoghi sacri della gastronomia napoletana. Quelli che andrebbero protetti come Patrimonio Mondiale dell’Umanità perché custodiscono i saperi (oltre che i sapori) di un popolo millenario. Se volete gustare la migliore pizza fritta che si fa a Napoli dovete andare dalla Masaradona, per gli spaghetti al polpo si consiglia la Trattoria Vigliena, la pasta riposata con patate e provola va assaggiata da Mangia e Bevi! Se volete riscoprire il gusto antico della pasta e ceci o di un perfetto ragù; se non avete mai mangiato una zuppa ‘e suffritto o una zuppa ‘e carnacotta, questa guida vi indica i posti giusti dove gustare la cucina classica napoletana. Posti storici dove si lavora ancora secondo la tradizione antica o moderni locali in cui la tradizione si è aggiornata. Astenersi se si è a dieta…

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Dettagli

  • Listino:€ 12,50
  • Editore:Ateneapoli Editore
  • Data uscita:29/11/2012
  • Pagine:144
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788897840046




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