Best of Bocuse

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Descrizione

Best of" come una compilation di brani di successo. "Best of" dei grandi di cucina, di coloro che hanno costruito le basi della cucina contemporanea. Paul Bocuse, con il secondo volume, cheflionese che ha inventato un nuovo modo di mangiare: la nouvelle cuisine. Alla base dei suoi piatti di successo grandi prodotti, stagionalità e metodo. Quel metodo francese che è ancora l'abecedario fondamentale di molti grandi cuochi contemporanei. Qui trasformato in linguaggio semplice, per tutti. Con lo step by step meticoloso che consentirà a tutti i lettori di carpire i segreti dello chef. Grandi piatti da canticchiare, insomma, come le grandi canzoni. Una nuova collana che raccoglie il meglio della cucina internazionale.

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Dettagli

  • Listino:€ 15,00
  • Editore:Giunti
  • Collana:Best of
  • Data uscita:20/05/2015
  • Pagine:108
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • Traduttori:Martine Radomski
  • EAN:9788809803466




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