Cucinare con le piante officinali

Cucinare con le piante officinali

di Bianca Bosso

 
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Descrizione

Un ricettario di preparazioni a base di piante officinali spontanee è cosa un po' insolita: dalle officinali ci si aspetterebbero solo infusi e decotti. Il manuale vuole sfatare questo luogo comune per dimostrare come con le piante spontanee, che sono quasi tutte officinali, si possano realizzare ottimi preparati in cucina e come si possa addirittura improvvisare un intero pranzo, dall'antipasto al dolce, con ampia scelta e secondo i gusti personali. Le ricette presentate sono tutte di facile esecuzione e realizzate con un numero ristretto di piante, scelte fra quelle più note. Bianca Bosso, piemontese di nascita e bolognese di adozione, vive a Teramo. È autrice di numerosi volumi di erboristeria, ricette, agriturismo, bricolage.

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Dettagli

  • Listino:€ 9,30
  • Editore:Airplane - Alberto Perdisa Editore
  • Collana:Facile facile
  • Data uscita:02/05/2003
  • Pagine:190
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788883721298

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina salutista e integrale




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