Torte, biscotti e piccola pasticceria

Torte, biscotti e piccola pasticceria

di Christophe Felder

 
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Descrizione

Piccoli biscotti di zenzero e cannella, originari dell’Alsazia. Voluttuose cheesecake alla pesca. Pasticcini cremosi a forma di topo, per la gioia dei bambini. Una guida ricchissima all’arte pasticcera, corredata da raffinate fotografie scattate ad hoc: i dolci delle feste e quelli adatti alla colazione di tutti i giorni, le preparazioni più semplici e le creazioni più complesse e sofisticate – quest’ultime illustrate passo a passo, per guidare anche i lettori alle prime armi. Il volume racchiude 150 ricette puntuali e dettagliate, complete di brevi notizie sulla storia dei dolci e di preziosi suggerimenti per la conservazione, per l’acquisto delle materie prime, e per i possibili accompagnamenti con bevande calde e liquori.

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Dettagli

  • Listino:€ 39,00
  • Editore:24 Ore Cultura
  • Data uscita:07/12/2016
  • Pagine:600
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788866483304




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