Tacopedia. L’enciclopedia del taco

Tacopedia. L’enciclopedia del taco

di Deborah Holtz, Juan Carlos Mena

 
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Descrizione

La grafica volutamente kitsch e graffiante di Tacopedia ci catapulta nella cultura del Messico più profondo: frutto di cinque anni di ricerca, il volume attraversa ogni stato del Paese e passa in rassegna tutte le tipologie di taco esistenti, ripercorrendone la storia. Per ogni taco vengono inoltre indicate le parti dell’animale da cui viene ricavato, il modo in cui si cucina e le migliori taquerías dove gustarlo. Tacopedia si conclude con un’intera sezione dedicata alle quesadillas, alle salse e ai tamales per completare quello strambo caleidoscopio che è la cucina di strada nel Messico. Un libro unico, cool, originale, intenso, divertente, ricco di informazioni, un must per giovani fan di tacos e per gli amanti dei food trucks.

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Dettagli

  • Listino:€ 25,00
  • Editore:L'Ippocampo
  • Data uscita:30/06/2016
  • Pagine:320
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788867222087




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