Colours and flavours of the sea. The pope's dish and other recipes

Colours and flavours of the sea. The pope's dish and other recipes

di Emilio Driussi, Sirle Boscolo

 
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Descrizione

"Colori e sapori dal mare" è un ricettario che nasce dall'amore degli autori per la cucina di Marano Lagunare, la storia e il territorio di questo caratteristico centro della Bassa Friulana, dalle singolari peculiarità culturali e linguistiche in virtù delle sue radici protovenete. Il progetto editoriale si colloca nell'ambito dell'iniziativa benefica "La speranza vien dal mare", a sostegno delle persone bisognose. Il libro presenta in modo dettagliato piatti della tradizione culinaria maranese insieme a numerose proposte innovative: oltre al piatto del papa, il volume contiene 51 ricette marinare di semplice preparazione, accompagnate da fotografie di pesci e molluschi, non solo della laguna di Marano e dell'Adriatico. L'apparato iconografico, importante per comprendere l'approccio di Sirle Boscolo ed Emilio Driussi nella realizzazione del volume, è arricchito da immagini e foto storiche che invitano a intraprendere un viaggio suggestivo, anche tra gli antichi casoni di pescatori nella riserva naturale Foci dello Stella.

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Dettagli

  • Listino:€ 21,99
  • Editore:Youcanprint
  • Data uscita:11/01/2018
  • Pagine:154
  • Formato:Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788827802991

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina, cibi, bevande




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