Le nuove chicche del Moro. Ricette segrete di caccia e di pesca

Le nuove chicche del Moro. Ricette segrete di caccia e di pesca

di Enio Moretti

 
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Descrizione

Un libro di ricette segrete perché 'rubate' dall'autore ai suoi amici maremmani cacciatori e pescatori, alla sua mamma (ottima cuoca), spiata fin da piccolo quando si metteva ai fornelli, e ai suoi parenti siciliani che va a trovare almeno una volta all'anno. Il Moro cucina solo per gli amici, e non è stato facile convincerlo a lasciare alla memoria di tutti un patrimonio che fino a quel momento era stato tramandato soltanto per via orale. In mezzo alle ricette i brevi racconti di come sono state rubate, così la descrizione del cibo e dei suoi ingredienti diventa anche narrazione dell'amicizia, del territorio italiano e dei suoi caratteri.

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Dettagli

  • Listino:€ 10,00
  • Editore:Effequ
  • Data uscita:11/12/2013
  • Pagine:120
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788889647943




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23/04/2019 | 07:15

ORTO E MEZZO

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