Vino e bufale

Vino e bufale

Tutto quello che vi hanno sempre dato da bere a proposito delle bevande alcoliche

di Enrico Baraldi, Alessandro Sbarbada

 
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Descrizione

Le bevande alcoliche determinano direttamente più di 60 malattie e numerosi problemi sociali che costano al nostro Paese 45 miliardi di euro ogni anno. L’alcol ad esempio è causa del 10% dei ricoveri ospedalieri, è implicato nel 41% degli omicidi e nella metà degli incidenti d’auto che coinvolgono i giovani. In Europa è la prima causa di morte nei ragazzi tra i 15 e i 29 anni. E quando si parla di alcol nel 58% dei casi ci si riferisce in realtà al vino, e in percentuale minore alla birra e ai superalcolici. Eppure in Italia parlare in termini scientifici del vino è quasi impossibile. Anzi una lobby, che parte dai produttori e attraversa politici e mass media, inventa e diffonde notizie contrarie alla verità pur di sostenere le vendite. Baraldi e Sbarbada illustrano in modo divulgativo, ma rigorosamente documentato, i danni causati dall’alcol e denunciano, con puntualità, cosa c’è dietro alla disinformazione nei confronti di una sostanza di comune consumo. Per essa, a detta dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, non esiste nessun limite sicuro tra uso e abuso e vale l’indicazione che meno è meglio.

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Dettagli

  • Listino:€ 12,00
  • Editore:Stampa Alternativa/Banda Aperta
  • Collana:Eretica
  • Data uscita:23/09/2009
  • Pagine:112
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788862220903




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