Che paradiso è senza cioccolato?

Che paradiso è senza cioccolato?

di Ernst Knam

 
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Descrizione

Ernst Knam è un pasticciere cresciuto alla corte di Gualtiero Marchesi. Le sue creazioni hanno prima conquistato un pubblico sempre più ampio. Ernst plasma il cioccolato in torte monumentali e mousse paradisiache, assecondando, senza porre alcun limite all'immaginazione, la volontà dei fortunati committenti. "Che paradiso è senza cioccolato?" rappresenta la summa dell'arte pasticciera di Ernst: ingredienti di altissima qualità per preparazioni semplici e alla portata di tutti. Non mancheranno i trucchi, le tecniche spiegate passo passo e i segreti per far sì che ogni nostro dolce sia un vero trionfo per gli occhi, oltre che uno sfizio per il palato.

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Dettagli

  • Listino:€ 16,90
  • Editore:Mondadori
  • Collana:Varia Saggistica
  • Data uscita:21/01/2014
  • Pagine:250
  • Formato:rilegato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788804638780




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