Ma che cosa ci fanno mangiare? Dall'allevamento al piatto: la verità sulla filiera alimentare

Ma che cosa ci fanno mangiare? Dall'allevamento al piatto: la verità sulla filiera alimentare

di Eugenio Benetazzo, Gabriele Facci

 
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Descrizione

Un'inchiesta giornalistica che ci condurrà verso una nuova consapevolezza alimentare. Gli autori ci svelano come funziona veramente la filiera agroalimentare e smontano tutti i falsi miti di un'industria sempre più ricca. Cosa si nasconde dietro i "bollini" DOC, IGP, BIO eccetera? Cosa c'è di vero nelle presunte qualità terapeutiche dei cibi, dall'acqua che depura, allo yogurt che cura? Quanto costa al nostro corpo e alla nostra economia assumere così tanta carne? Dopo aver letto questo libro impareremo a nutrirci secondo le nostre reali esigenze e ci libereremo dei tanti condizionamenti imposti dal potentissimo marketing alimentare. Un testo che allarma e indigna.

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Dettagli

  • Editore:Sperling & Kupfer
  • Data uscita:29/12/2011
  • Pagine:224
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788820051228




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