Food, nature, style

Food, nature, style

In Calabria between the mediterranean style and culture inspired by Sicily, Apulia and Tenerife

 
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Descrizione

Il buon cibo come cura e terapia, il paesaggio come risorsa del benessere, la natura come amica vicina e affidabile, la campagna come riscoperta di sapori e tempi di vita diversi. Uno sguardo alla tradizione, uno all’inventiva, ed ecco che una storia di famiglia di una famiglia particolare e curiosa del mondo diventa libro: di ricette, idee, intuizioni, esempi e modelli. Nell’anno di EXPO 2015, questo denso lavoro di ricognizione e raccolta di culture quotidiane, tenta di segnare una prima tappa di viaggio tra Mediterraneo e Alpi, tutto dentro i confini di questo -ancora- eccezionale Paese. Nella Farm Gelsi Rossi ad Acri, durante circa due anni di ricerche, letture, incursioni e ricostruzioni - di case, di orti, vigneti, oliveti, frutteti, memorie e nostalgie, tra cibo e affetti - sono state realizzate le ricette del libro, fotografati i diversi paesaggi, cercate le diverse case. Esempi unici, con selezionati oggetti, prodotti, colori e odori, quelli del cibo, che i libri ancora non possono racchiudere ed evocare, ma che ogni lettore potrà riprodurre a casa propria. Riscoprendo il gusto di una certa, smarrita, lentezza e della bontà delle cose semplici e naturali.

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Dettagli

  • Listino:€ 18,00
  • Editore:List
  • Data uscita:31/01/2019
  • Pagine:156
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • Curatori:Pino Scaglione
  • EAN:9788898774876

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina nazionale e regionale, cucina calabrese




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