Il vermouth di Torino

Il vermouth di Torino

di Fulvio Piccinino

 
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Descrizione

Il Vermouth di Torino affonda le radici in un passato lontano, ma nel tempo l’interesse per questa eccellenza italiana si è continuamente rinnovato, e le approfondite ricerche dell’autore, tra antichi testi e documenti, confermano il suo valore. Questa nuova e ampliata edizione dedica molto spazio alle materie prime, al metodo produttivo e alle ricette tradizionali. Curiosità sui vari tipi di vermouth, i produttori storici, i marchi scomparsi e quelli rinati sono una parte importante della ricerca. Infine ci sono i cocktail eseguiti con questo prodotto fondamentale della miscelazione tradizionale, tra i quali Americano, Negroni, Martini Dry Cocktail.

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Dettagli

  • Listino:€ 13,00
  • Editore:Graphot
  • Collana:Cucina
  • Data uscita:28/11/2016
  • Pagine:128
  • Formato:rilegato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788899781002

Parole chiave laFeltrinelli:

liquori e cocktail, liquori




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