Free from fake. Mangiare sano e con gusto? Alla larga da bufale e fake news!

Free from fake. Mangiare sano e con gusto? Alla larga da bufale e fake news!

di Giorgio Donegani, Martina Donegani

 
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Descrizione

Ormai non si contano più e sembra una gara continua a chi le spara più grosse: le fake news - le "bufale" per dirla all'italiana - invadono la nostra vita, concentrandosi sulle questioni che più ci stanno a cuore, come la salute, la politica e, naturalmente... il cibo. Il risultato è paradossale: la scienza della nutrizione ha ormai raggiunto punte avanzatissime e ha ben chiarito le linee da seguire per alimentarci correttamente, eppure, mai come oggi sembra che mangiare in modo sano sia la cosa più difficile del mondo. Il fatto è che sono in tanti a mettersi d'impegno per complicarci la vita: ciarlatani che si inventano le diete più strampalate, finti scienziati che diffondono fantasiose "filosofie" alimentari, aziende che inventano ogni giorno alimenti dei quali proprio non si sentirebbe la necessità... E tutto questo è sostenuto da una comunicazione confusiva, gridata, contraddittoria, approssimativa, quando non addirittura scorretta.

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Dettagli

  • Listino:€ 12,50
  • Editore:Biomedia
  • Data uscita:12/06/2019
  • Pagine:148
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788886154949




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