Ciao, sono Hiro
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Descrizione

Hiro ovvero Hirohiko Shoda il giovane chef giapponese che in poco tempo ha conquistato i telespettatori di GAMBERO ROSSO CHANNEL con le sue ricette semplici e immediate, incredibili per mix di sapori e colori, dove, e qui sta il bello, NON C’È NULLA DI COTTO. Il giovane chef, che vanta sette anni di lavoro nelle cucine de le Calandre a fianco di Massimiliano Alajmo, è convinto, infatti, che il protagonista della cucina non sia il cuoco ma il cibo che va dunque rispettato al massimo. L’abilità del cuoco è quella di selezionare gli ingredienti migliori e di accostarli nel piatto in modo originale prestando grande attenzione a colori e forme. Così nascono i “magici” piatti di Hiro che, contrariamente a quanto si possa pensare, nulla hanno a che fare con il sushi. Tutto è realizzato con i migliori ingredienti della cucina italiana: gamberi, porcini, dentice, ecc.

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Dettagli

  • Listino:€ 18,00
  • Editore:Gambero Rosso
  • Collana:I Grandi Chef
  • Data uscita:05/03/2015
  • Pagine:160
  • Formato:rilegato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788866410577




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