Zenzero
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IN USCITA IL 27 MARZO 2019
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Descrizione

Fresco, in polvere, candito, essiccato... lo zenzero può essere consumato in mille modi, ed è sempre ricco di sapore. Ma è anche un vero superfood, uno dei più salutari che conosciamo. Originario della Cina e da sempre usato nella medicina popolare, lo zenzero ha incredibili proprietà benefiche dimostrate dalle ricerche scientifiche più attuali: favorisce la digestione, è un utile aiuto in caso di nausea e mal di testa, tiene sotto controllo i livelli di zuccheri nel sangue e, soprattutto, è un grande alleato per prevenire e combattere i mali di stagione, come influenza e raffreddore. Questo libro piccolo ma completo illustra la storia e le proprietà dello zenzero e ci mostra come sfruttare i suoi poteri antiossidanti e antinfiammatori in cucina, con tante ricette gustose e salutari.

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Parole chiave laFeltrinelli:

cucina con specifici ingredienti, erbe e spezie




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Su LaEFFE

22/03/2019 | 07:00

RACCONTI DALLE CITTÀ DI MARE

Taipei, Valparaiso, Roma, Philadelphia, Montevideo, Kuala Lumpur, Portland, Atene, Toronto, Nantes, Glasgow, Budapest e Dakar: su laeffe arriva la quinta entusiasmante stagione dei Racconti dalle città di mare.Alcune delle città più importanti al mondo sono state costruite vicino al mare, diventando luoghi simbolo: porti, città commerciali o mete turistiche.Nella nuova stagione, Sophie Fouron ci accompagna in un percorso in giro per il mondo alla scoperta della loro bellezza, della loro complessità e della loro vera anima.

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