Fuoco. Cucina primordiale

Fuoco. Cucina primordiale

di Lennox Hastie

 
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Descrizione

"Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di ogni ingrediente - dalle verdure al pesce - semplicemente straordinario." (Massimo Bottura, Osteria Francescana)

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Dettagli

  • Listino:€ 35,00
  • Editore:Edt
  • Collana:Food. Varia
  • Data uscita:19/09/2019
  • Pagine:255
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788859257165

Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria, cucina con specifici attrezzi




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