Guida Feltrinelli Estate 2019

Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo semplice

Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo semplice

di Manuela Vanni

 
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Descrizione

Se le "buone pratiche" sono ormai conosciute e sono molti gli chef la cui cucina è attenta a valorizzare le risorse riducendo gli sprechi, il come fare nella vita di tutti i giorni è spesso legato al buon senso di ciascuno, perché non sempre siamo in possesso di conoscenze specifiche e precise sull'argomento. In questa prospettiva un libro tecnico sulla cucina a impatto zero - o cucina eco-sostenibile - guida il lettore verso una maggiore consapevolezza e fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Il volume è pensato per i consumatori green più attenti e informati, ma anche per chi, senza stravolgere il proprio stile di vita, vuole sapere come comportarsi per non sprecare risorse.

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Dettagli

  • Listino:€ 19,50
  • Editore:Giunti
  • Collana:Tecniche & cotture
  • Data uscita:29/05/2019
  • Pagine:192
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788809881433




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