La mia cucina italiana

La mia cucina italiana

di Marco Bianchi

 
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Descrizione

La mia cucina italiana è il ritratto di un popolo che ha fatto della dieta mediterranea l'alleato più efficace per il benessere e la longevità. 20 regioni, 200 ricette, tutte nuove - alcune invariate rispetto alla tradizione, altre reinterpretate per esaltarne le potenzialità terapeutiche e continuare a prenderci cura di noi e della nostra salute a tavola. Scopriremo come un territorio generoso e fecondo ci abbia permesso di sviluppare un sapere culinario in larga parte in linea con le più recenti scoperte della nutraceutica. Passeremo anche in rassegna i classici "consigli della nonna", rendendoci conto che non si tratta di modi di dire vuoti di significato, ma di vere e proprie perle di saggezza, alla base delle quali c'è spesso un fondamento scientifico. A conclusione di Expo 2015, La mia cucina italiana chiude il cerchio. È una celebrazione del cibo e della cucina regionale italiana, entrambi alleati fondamentali per la nostra salute.

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Dettagli

  • GenereItaliana
  • Listino:€ 20,00
  • Editore:Mondadori
  • Collana:Varia Saggistica
  • Data uscita:13/10/2015
  • Pagine:300
  • Formato:rilegato
  • Lingua:
  • EAN:9788804658085




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