Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

di Marino Niola

 
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Descrizione

Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.

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Dettagli

  • Listino:€ 13,00
  • Editore:Il Mulino
  • Collana:Intersezioni
  • Data uscita:05/02/2015
  • Pagine:160
  • Formato:Tascabile
  • Lingua:
  • EAN:9788815254139




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