Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale

Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale

di Pellegrino Artusi

 
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Descrizione

È il libro più famoso e più letto sulla cucina italiana: tutti i grandi cuochi hanno tratto ispirazioni e suggerimenti da questa prima raccolta di ricette casalinghe scientificamente descritte da Artusi. Ma non è soltanto questo: per il garbo e la varietà della scrittura, per la godibilità della prosa limpida e discorsiva, quest'opera è considerata un monumento della nostra cultura, non solo della storia gastronomica d'Italia. Questo volume è l'edizione integrale della «Scienza in cucina» in una nuova confezione elegante e preziosa, perfetta da regalare a chi conosce il valore dell'opera ma anche a una giovane coppia: perché, come Artusi ha insegnato a generazioni di italiani, la vera buona cucina è quella che veste la tavola di casa. Più che mai nel nostro Paese.

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Dettagli

  • Listino:€ 29,90
  • Editore:Giunti
  • Collana:Artusi
  • Data uscita:14/11/2018
  • Pagine:672
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788809866294




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