Il manuale del direttore d'albergo

Il manuale del direttore d'albergo

di Renato Andreoletti, Claudio Nobbio

 
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Descrizione

Il Manuale del direttore d’albergo esamina il contesto storico in cui è nata e si è sviluppata la funzione del direttore d’albergo e arriva poi a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: l’analisi storica del fenomeno turistico in Italia, la professionalità del direttore d’albergo, e, per finire, comprende sette interviste a direttori e gestori d’albergo affermati che raccontano il loro percorso umano e professionale. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d’albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e in secondo luogo è anche indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell’accoglienza e dell’ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera professionale all’interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.

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Dettagli

  • Listino:€ 24,90
  • Editore:Tecniche Nuove
  • Data uscita:18/11/2010
  • Pagine:240
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788848124805




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