Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese

Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese

di Salvatore Sindaco, Catamo Antonio

 
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Descrizione

Il volume vuole associare ai "sapori" i "saperi" della tradizione, mettendo in relazione una carrellata di piatti raffinati, proposti dagli chef più prestigiosi del Salento, un saggio di proverbi e una raccolta di narrazioni storico-leggendarie della terra salentina. I proverbi, ancora in uso nella lingua parlata salentina, sono parte di quella cultura, capace finora di tramandarsi oralmente. In essi vi sono depositati i valori, tuttora condivisibili. Proprio per tal motivo, i proverbi salentini sono "utilizzabili" e in larga parte "utilizzati" nell'odierno modo di comunicare e di vivere. Essi sono il frutto di una saggezza popolare che disvela il modus vivendi e i rapporti umani, temporali e di spazio, con cui venivano scanditi e, contemporaneamente, razionalizzati i momenti della vita quotidiana nel Salento. Essi sono il frutto di una riflessione di vita comune. Attraverso di essi, viene a noi svelata la concezione di vita che avevano gli antichi abitanti della terra salentina.

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Dettagli

  • Listino:€ 25,00
  • Editore:Il Salentino
  • Collana:Terra e mare
  • Data uscita:01/06/2016
  • Pagine:160
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788896446201




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