La cucina di Leonardo da Vinci

La cucina di Leonardo da Vinci

di Sandro Masci

 
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Descrizione

Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.

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Dettagli

  • Listino:€ 19,50
  • Editore:Gremese
  • Collana:Saggi
  • Data uscita:28/03/2019
  • Pagine:178
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788866920519




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