1080 recettes. Ediz. francese

1080 recettes. Ediz. francese

di Simone Ortega, Ines Ortega

 
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Descrizione

Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. Il libro propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.

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Dettagli

  • Editore:Phaidon
  • Data uscita:02/04/2011
  • Pagine:975
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9780714858548




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25/05/2019 | 06:00

ORTO E MEZZO

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