Meat quality from goates fed in the argan forest

Meat quality from goates fed in the argan forest

di Valeria Andronico

 
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Descrizione

Progetto di caratterizzazione delle carni della "capra dell'Arganerai" condotto in Marocco (province of Essaouira) che ha messo a confronto due differenti diete: un sistema estensivo basato sul pascolo e sui sottoprodotti d'Argan e l'altro intensivo in stalla privo d'Argan e a base di concentrato.

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Dettagli

Parole chiave laFeltrinelli:

Marocco, pascoli, capre, nutrizione degli animali




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