Pane, Formaggio e Vino

Pane, Formaggio e Vino

Come prepararli in casa, seguendo le regole di salute e tradizione

di Valerio Pignatta

 
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Descrizione

In un mondo dove trovare un alimento sano e genuino è sempre più difficile, Valerio Pignatta ci spiegacome fare in casa il pane, il formaggio e il vino con pochi accorgimenti tecnici, poca strumentazione etanto entusiasmo.L'intento è quello di riscoprire una tradizione di autosufficienza alimentare diffusa nelle culture contadinesino a cinquant'anni fa circa (in certe zone anche meno!) che oggi acquista maggior valore, vista l'industrializzazionedella produzione del cibo che ha contribuito al decadere della qualità e del gusto nei nostricibi.

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Dettagli

  • Listino:€ 6,50
  • Editore:Bis
  • Data uscita:08/11/2013
  • Pagine:128
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788862280204

Parole chiave laFeltrinelli:

formaggi, ricette generali, vino, uovaverdure, pane




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