Frutta secca e semi vegolosi

Frutta secca e semi vegolosi

Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi

di Vegolosi.it

 
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Descrizione

Ascoltando le richieste e i gusti della community di Vegolosi. it, composta da centinaia di migliaia di persone e ricordando i dati emersi dall’ultimo Rapporto sui Consumi Coop 2017, frutta secca, semi oleaginosi e frutta essiccata sono fra gli ingredienti più riscoperti e amati dell’ultimo anno. Se è vero che vegetariani e vegani li conoscono bene, ma vorrebbero saperne sempre di più su come usarli, cucinarli, utilizzarli nelle ricette e conservarli al meglio, comprendendone benefici e proprietà, ecco che soprattutto la cucina “classica”, onnivora, si interroga su questi ingredienti “da scoprire”. Il libro si pone l’obiettivo di raccontare frutta secca, essiccata e semi oleosi sia in modo teorico che pratico con il sostegno della chef di Vegolosi.it e con il supporto del comitato scientifico che appoggia la redazione del magazine online. Attraverso scuole di cucina organizzate ad hoc con step, ricette suddivise per antipasti, primi, secondi, dolci e sfizi veloci, il libro diventa un volume tematico che fa da riferimento per la scoperta di questi ingredienti dalla A alla Z. 

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Cibi importantissimi sotto il profilo nutrizionale e andrebbero mangiati ogni giorno.Nicoletta Moncalero, huffingtonpost.it

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Dettagli

  • Listino:€ 14,90
  • Editore:Gribaudo
  • Collana:Sapori e fantasia
  • Data uscita:31/10/2018
  • Pagine:160
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788858022535




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