Sushi a casa mia

Sushi a casa mia

di Yuki Gomi

 

Descrizione

Yuki Gomi ti guiderà passo passo in cucina, per insegnarti tutti i segreti e i trucchi per cucinare deliziosi Hosomaki, Futomaki, Temaki, Sashimi e molto altro ancora. Come cuocere il riso alla perfezione, affettare il pesce a regola d'arte, sminuzzare le verdure e abbinarle tra loro, come arrotolare con semplicità i roll e disporre gli ingredienti con la grazia di un pittore. "Sushi a casa mia" è riccamente illustrato, con le ricette tradizionali e alcune proposte innovative spiegate in dettagliati tutorial.

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Dettagli

  • Editore:Newton Compton
  • Collana:Grandi manuali
  • Data uscita:16/10/2014
  • Pagine:176
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788854170988

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina nazionale e regionale, cucina giapponese




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